日本初⁉釣人の駅。釣り人の「あったらいいなぁ」が叶う店～丹後人⑰～

丹後で育ち、住み、丹後弁しか話せれない私(さゆりすと)。
丹後の海・山・食・人・土地・歴史など
全てが大好き！
その中でも一番人が魅力的！
なので
丹後のヒトの魅力・想いを発信していきたいと思います★

たんごびと第17弾は
京都府与謝野町にあります。
釣人の駅（←ここをクリック）

中澤　正光さんです。

1)さゆりすとの取材コーナー

ちょうど、京都縦貫自動車道　与謝天橋立ICを降りて程近くにある。「釣人の駅」
何のお店かわかりますか？
魚釣りをしたことがある人なら、
「こんなお店あったらいいなぁ～」を叶えてくれたお店です。

魚釣りをすると、魚が釣れて嬉しい半面、
「こんなに魚、沢山いらないなぁ～」
「この魚どうして料理しよう」
「沢山釣れたし、実家に送ってあげたいなぁ～」
「真空パックできたら冷凍焼けせずに保存できるのになぁ～」
「マンションの風呂場で釣り道具を洗うの大変なんだよなぁ～」
などといった想いや悩みがありませんか？
それを全て解決してくれる、釣り人に重宝される全国に類を見ないお店です(^_<)
なので丹後半島で魚釣りをした人が、
釣った魚を売ったり、刺身用などに料理してもらったり、
急速冷凍、真空パック、釣具の掃除できるクリーンコーナーなど
をする場所として、釣り帰りには『釣人の駅』に寄りたくなる場所なんです。
魚の調理は、週末には2時間待ちになるとか(驚)

（↓順番待ちの魚たち(笑))

刺身も活きのいい魚も大漁。
真空パックで保存のお魚も、魚のない時期や発送などには有り難いです

活きの良い白いかを沖合で
そのままタレに漬け、丼ぶりに！
これは、ヤバイむっちゃ美味しいどんぶりですね（>3<）活きが良いから出来るどんぶりです

魚の命を大切にします！
魚の骨も資源にします！

この魚の骨、私的には鯖缶の中の骨のように食すかと思いました(^^)
でも、外で天日干ししただけなので、それはちょっと。。。
で、何に利用するかといいますと、
畑で使う有機肥料の原料にするようです。
丹後の農家さんにこの魚粉を使用して頂き、また新たな生命を誕生させるお手伝いをする訳です。
これぞ、地産地消！！

中澤さんの夢は、
釣人の駅を他府県にも出店し、微力ながら困ってる人のお役に立ちたいとのこと。
今では、京阪神に帰る釣り人が舞鶴の方からも高速に乗って、ご来店されるとか。
舞鶴などにお店があれば遠くまで足を運んでもらわなくても良いですものね
週末の2時間待ちもなんとか解消したい想いで思案中のようです。

でも、待ち時間にお客さんは外で釣り竿を洗ったり、家に帰ってからはなかなかマンションなどでは、できにくい作業をされているそうです。
釣具の掃除ができるクリーンコーナは本当にありがたいと思います。
魚の処理時間で掃除もできれば、帰宅後も楽チンですものね
ご利用のお客様は水道も自由に使えます。
このサービスも嬉しいですね♪♪

2)さゆりすとからのひと言
中澤さんは、宝塚出身。1年半前にここ丹後で店をオープンさせました。
丹後の海は日本海。これから冬の季節、海は大時化（シケ)になります。
そうなると、魚釣りなんてできません。
なのに、あえて中澤さんは、ここ丹後に出店したんです。
子供の頃から丹後まで来て釣りをした、
ここ丹後に思い入れがある、
ここ丹後で釣人の駅をオープンさせたんです。
その中澤さんの丹後愛に惚れ惚れします
とっても話しやすいお人柄で、色々なことをお話ししてくださいますよ♪
自分でも釣りに行かれますし、ポイントなどを沢山ご存知かもしれませんね。

ちなみに私の家の前は海ですが、父も祖父も魚釣りをしているとこを見たことがありません。。
祖母と、竹竿で釣りに行った記憶はあります。
今は、夏に子供達とサビキでアジ釣りに行く程度です。海まで徒歩３分(^_<)
アジがいることを確認してから、バケツと釣り竿を取りに帰ります。
約１時間で１００匹程度釣れたりします。素揚げにしアジの南蛮漬け美味しいですよね～(>3<)

と、余談はさておき、
中澤さんの丹後愛
魚への愛
お客さんへの愛
中澤さんの愛と人柄を感じに
是非お立ち寄りください！
釣人も鮮度の良い魚を手に入れたい人も
丹後へ来たら、与謝天橋立ICからすぐなので是非!!
色々釣人の駅情報を発信されてます。
是非登録してみてください。
【鮮魚情報】LINE@ @dnv1188p検索
【釣り人専用情報】LINE@ @tir4658y検索
FB https://www.facebook.com/seasmile2017/
インスタ https://instagram.com/fisherman_station?utm_source=ig_profile_share&igshid=oi7bp6iy3j2y

たんごびとに出てみたいという、
丹後在住の方、是非お話聞かせてください(>3<)
daibunbun29@gmail.comまでご連絡お待ち致しております！

最後まで読んでいただきありがとうございました★

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